구기자 차

구기의 어린 잎의단백질은 자양 강장 • 피로 회복에 효과적이며, 잎새는 모세 혈관 등의 혈관 벽을 튼튼하게 하여 동맥 영화를 예방하는 비타민 C가 풍부하다. 다른 한약재와는 달리 오용해도 부작용이 생기지 않은 특색을 가지고 있다. 과실은 구기자라 하며 한방에서 소갈• 도한 등의 해열재로 이용된다.

(만드는 법과 복용법)
1. 봄에 어린 잎을 따서 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀 후 잘게 썰어 햇볕에 완전히 말린다.
2. 약한 불에 살짝 볶아 습기가 차지 않은 통에 보관한다.
3. 구기자 또는 구기 잎을 물에 씻어 물기를 뺀다.
4. 재료를 차관에 넣고 부어 끓인다.
5. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은은하게 오래 달린 후 건더기는 채로 걸려 낸 후 마신다.